Quand on commence la diversification menée par l’enfant, on a souvent envie de tout faire parfaitement.

On regarde des recettes sur Instagram, on enregistre des idées sur Pinterest, on rejoint des groupes Facebook… et très vite on se retrouve avec des dizaines d’idées de repas pour bébé.

Des pancakes, des muffins, des gaufres, des croquettes de légumes, des assiettes magnifiques.

Et c’est normal. Quand on débute la DME, on veut bien faire.

Mais avec les années et les milliers de parents que j’ai accompagnés, je me suis rendu compte qu’il y a certaines erreurs qui reviennent très souvent au début de la DME.

Des erreurs qui partent d’une très bonne intention, mais qui peuvent finalement déséquilibrer l’alimentation de bébé ou même poser des questions de sécurité.

Voici donc les erreurs que je vois le plus souvent… et surtout comment les éviter.

1. Mettre des œufs dans presque toutes les recettes

C’est probablement l’erreur la plus fréquente.

Quand on regarde les recettes DME sur internet, beaucoup sont à base d’œufs : pancakes, muffins, madeleines, cakes salés, gaufres…

Les œufs sont très utilisés parce qu’ils permettent d’obtenir des préparations fondantes et faciles à attraper pour bébé.

Mais le problème, c’est qu’on peut très vite dépasser les besoins de bébé en protéines.

Avant un an, les recommandations nutritionnelles sont d’environ 10 g de viande, poisson ou œuf par jour.

Ce qui correspond par exemple à :

• environ 10 g de viande
• environ 10 g de poisson
• ou un quart d’œuf

Ce n’est pas 10 g de viande plus 10 g de poisson plus un œuf.

C’est l’un ou l’autre.

Or quand un bébé mange plusieurs pancakes ou muffins dans la journée, il peut très vite consommer l’équivalent d’un œuf entier, voire plus.

Et parfois il y a un deuxième problème : certaines recettes mélangent plusieurs sources de protéines.

Par exemple des pancakes à la sardine qui contiennent aussi des œufs.

Dans ce cas-là, même un seul pancake peut déjà contenir plus de protéines que ce dont bébé a besoin.

C’est pour cela qu’il est important de varier les recettes et de ne pas utiliser l’œuf systématiquement comme base.

2. Vouloir faire uniquement de la finger food

Les réseaux sociaux donnent parfois l’impression que la DME consiste à préparer des recettes élaborées à chaque repas.

Des muffins, des pancakes, des croquettes de légumes, des recettes hyper travaillées.

Mais la base de la DME n’est pas la finger food.

La base de la DME, ce sont les aliments bruts.

Par exemple :

• des bâtonnets de légumes bien fondants
• des fruits bien mûrs
• du porridge
• du pain avec du fromage
• un morceau d’avocat
• des légumes rôtis

Ces aliments permettent à l’enfant de découvrir la vraie texture des aliments, leur odeur, leur couleur et leur goût.

Quand on transforme tout en pancakes ou en muffins, l’enfant ne voit plus vraiment les aliments.

Les recettes peuvent être très intéressantes de temps en temps, mais elles ne doivent pas remplacer les aliments simples.

3. Utiliser toujours de la farine blanche

Une autre erreur fréquente concerne la base des recettes.

Beaucoup de parents utilisent systématiquement de la farine blanche pour les pancakes, muffins ou gâteaux maison.

Le problème est que la farine blanche est une farine très raffinée.

Elle est pauvre en fibres et en nutriments.

Si vous souhaitez préparer de la finger food pour votre bébé, il peut être intéressant de varier les farines :

• farine de pois chiche
• farine de maïs
• farine de petit épeautre
• farine d’avoine
• poudre d’amande

Ces farines permettent d’apporter davantage de diversité nutritionnelle dans l’alimentation de bébé.

4. Reproduire les recettes des réseaux sociaux sans observer son enfant

Sur internet, beaucoup de recettes indiquent un âge conseillé.

Par exemple : “recette dès 8 mois”.

Mais tous les bébés n’évoluent pas au même rythme.

Certains ont déjà une mastication bien développée à 8 mois.

D’autres ont encore une mastication plus simple, parfois appelée mastication “du crocodile”, où l’enfant écrase les aliments avec les gencives sans véritable broyage latéral.

La mastication latérale, celle que nous avons adultes, consiste à écraser les aliments entre les molaires.

Tous les bébés ne développent pas cette capacité au même moment.

C’est pourquoi il est important d’observer son enfant plutôt que de suivre uniquement l’âge indiqué sur une recette.

Une recette peut être adaptée pour un enfant et totalement inadaptée pour un autre.

Par exemple, certaines recettes très jolies vues sur les réseaux sociaux peuvent contenir des textures dangereuses pour un bébé qui débute la mastication.

La sécurité doit toujours passer avant l’esthétique.

5. Oublier les bons gras dans l’assiette

Quand les parents pensent à une assiette équilibrée pour leur enfant, ils pensent souvent à :

• des légumes
• des féculents
• une source de protéines
• un fruit

Mais ils oublient parfois un élément essentiel : les matières grasses.

Or le cerveau d’un enfant se développe énormément durant les premières années de vie.

Il a besoin de lipides pour fonctionner correctement.

C’est pourquoi les recommandations conseillent généralement d’ajouter environ une cuillère à café d’huile dans les repas de bébé.

Par exemple :

• huile de colza
• huile de noix
• huile d’olive
• huile de sésame

On peut aussi apporter des bons gras grâce à certains aliments :

• avocat
• poissons gras
• purées d’oléagineux
• fromage

Ces aliments participent au bon développement de l’enfant.

6. Donner régulièrement des snacks industriels

Aujourd’hui, de nombreux produits sont vendus comme étant adaptés aux bébés :

• soufflés de maïs
• galettes de riz
• biscuits apéritifs pour enfants

Même lorsqu’il est écrit “sans sucre” ou “sans sel”, ces produits restent des aliments ultra transformés.

Ils peuvent aussi installer une habitude de grignotage chez l’enfant.

Beaucoup de parents donnent ces produits au parc, en poussette ou pendant les promenades.

Mais il est souvent plus intéressant de proposer des aliments simples :

• un morceau de fruit
• quelques crudités
• une banane
• un morceau de melon
• un petit pancake maison
• une tartine avec du fromage

Ces aliments sont plus naturels et permettent de construire de meilleures habitudes alimentaires.

La DME n’a pas besoin d’être compliquée

La diversification menée par l’enfant peut parfois sembler compliquée quand on regarde les réseaux sociaux.

Mais dans la réalité, elle peut être très simple.

Un repas de bébé peut tout à fait être composé de :

• un légume bien fondant

• un fruit mûr

• une source de bons gras

et un moment partagé en famille.

La découverte des aliments est un processus naturel.

Et l’objectif n’est pas de préparer des recettes parfaites, mais d’aider son enfant à découvrir les aliments à son rythme.