Introduction

Je crois qu’aucun autre aliment n’effraie autant les parents que… la cacahuète.

Et je te comprends.

C’est un allergène qui fait peur, un aliment qu’on imagine dangereux à la fois parce qu’il est connu pour provoquer des réactions allergiques parfois sévères, et parce qu’il présente un risque d’étouffement jusqu’à l’âge de 6 ans selon les recommandations officielles du PNNS.

Alors, comment faire ?

Faut-il vraiment en donner ? Et si oui, à quel âge, sous quelle forme, et avec quelles précautions ?

On va voir tout ça ensemble.

Pourquoi la cacahuète fait si peur

Depuis toujours, la cacahuète a mauvaise réputation. On l’associe immédiatement aux allergies graves, aux urgences, à l’adrénaline…

Et pourtant, les études les plus récentes montrent exactement l’inverse : plus on introduit tôt la cacahuète, moins il y a de risques d’allergie.

C’est ce que prouve notamment l’étude LEAP, menée sur plusieurs centaines de nourrissons :

Les bébés qui avaient goûté à la cacahuète entre 4 et 11 mois avaient 80 % de risques en moins de développer une allergie à cet aliment que ceux à qui on avait demandé de l’éviter.

Autrement dit, ce n’est pas le contact avec la cacahuète qui crée l’allergie, c’est souvent le fait de la retarder.

Mais attention : tout cela doit être fait avec méthode et douceur.

À quel âge introduire la cacahuète ?

Dès que ton bébé a commencé la diversification alimentaire — entre 4 et 6 mois — il est possible d’introduire la cacahuète, si aucun terrain allergique familial n’existe.

👉 Si ton enfant ou l’un de ses parents/frères/sœurs a des antécédents d’allergies alimentaires, d’eczéma sévère ou d’asthme, il est important d’en parler à ton médecin ou allergologue avant de commencer.

Le professionnel t’aidera à établir un protocole sécurisé, parfois en milieu médical, pour une introduction sereine.

Mais pour tous les autres bébés, la cacahuète peut faire partie de ces premiers allergènes à découvrir, dès les premières semaines de diversification.

L’objectif : développer la tolérance immunitaire le plus tôt possible, à une période où le système digestif et le système immunitaire de ton bébé apprennent encore à collaborer.

Le vrai danger : le risque d’étouffement

Quand on parle de cacahuètes, deux risques se mélangent souvent : l’allergie et l’étouffement.

Le PNNS est très clair :

Les cacahuètes entières, les noisettes, les amandes et toutes les formes dures ou entières de fruits à coque sont à risque d’étouffement jusqu’à 6 ans.

C’est pourquoi il ne faut jamais donner de cacahuètes entières, concassées ou même en éclats à un bébé.

Leur forme arrondie et dure correspond exactement au diamètre de la trachée d’un jeune enfant : un blocage total peut se produire en quelques secondes.

Mais la bonne nouvelle, c’est qu’il existe des formes sécuritaires et adaptées.

Comment introduire la cacahuète chez bébé (en toute sécurité)

1. Choisis la bonne forme

Voici les formats sûrs et adaptés dès le début de la diversification :

• La poudre de cacahuète : parfaite dans les gâteaux & fingerfood.
• Le lait de cacahuète maison : quelques millilitres suffisent pour une première exposition.
• La purée ou le beurre de cacahuète : à condition de choisir une version 100 % cacahuète, sans sucre, sans huile ajoutée, et d’en proposer de toutes petites quantités.

⚠️ Attention : ne donne jamais une cuillère entière de beurre de cacahuète.

C’est une texture très épaisse et collante, qui peut se coller au palais ou obstruer les voies respiratoires.

Commence avec l’équivalent d’une tête d’épingle, mélangée à un peu d’eau ou de compote, pour une texture plus fluide. Tu peux aussi utiliser ce genres de produits :

2. Commence par une très petite quantité

Lors de la première introduction, une minuscule quantité suffit.

L’idée n’est pas de nourrir ton bébé avec, mais d’exposer son système immunitaire.

• Introduis la cacahuète plutôt le matin ou le midi, afin de pouvoir surveiller ton bébé dans les heures qui suivent.
• Reste attentif(ve) pendant 2 heures après le repas, tout en gardant ton calme.
• Si tout se passe bien (et c’est le cas dans plus de 99 % des introductions), tu pourras réintroduire régulièrement les jours suivants, pour maintenir la tolérance.

Tu trouveras un guide complet sur la façon d’introduire tous les allergènes (dont la cacahuète) dans mon article : Comment introduire les allergènes prioritaires avec les nouvelles recommandations ?

3. Continue régulièrement

C’est l’un des points les plus importants, souvent oubliés.

Introduire un allergène une fois ne suffit pas.

Si ton bébé goûte une micro-cuillère de purée de cacahuète à 6 mois et n’en remange plus avant ses 3 ans, il pourrait perdre la tolérance.

Il est donc essentiel de maintenir une exposition régulière : assez régulièrement, en petite quantité.

Par exemple :

• Un peu de beurre de cacahuète dans la purée de patate douce.
• Une micro-cuillère de beurre de cacahuète dilué dans du lait maternel ou une compote.
• Quelques millilitres de lait de cacahuète dans un biberon de lait végétal ou dans un yaourt nature.

Et s’il y a une réaction ?

Je sais que c’est souvent la plus grande peur des parents.

Et c’est vrai, les vidéos “humoristiques” qu’on voit parfois sur les réseaux : des parents qui testent la cacahuète sur le parking d’un hôpital “au cas où”, reflètent bien cette angoisse collective.

Mais la réalité est toute autre.

Les réactions allergiques graves lors de la première introduction sont extrêmement rares.

Aucun décès n’a été rapporté chez les nourrissons, et la grande majorité des réactions sont bénignes :

• rougeurs autour de la bouche,
• petites plaques ou boutons,
• léger gonflement des lèvres ou des joues.

Ces réactions sont graduelles et progressives.

Elles ne surviennent pas à la première bouchée “comme un coup de tonnerre”, mais s’installent souvent au fil du temps si l’aliment continue d’être proposé malgré la réaction.

Si une petite réaction apparaît, on arrête l’aliment, on note la date, la quantité, et on contacte le médecin.

Mais on reste serein.

Ce qu’il faut retenir

• Pas de cacahuètes entières ni concassées avant 6 ans.
• Introduction dès 4 à 6 mois, sous forme sécuritaire (poudre, lait, purée fluide).
• Petite quantité le premier jour, puis exposition régulière.
• Surveiller pendant 2 heures après la première introduction, idéalement le matin ou le midi.
• Consulter un spécialiste en cas de terrain allergique familial.

Pour aller plus loin

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Tu y trouveras la liste complète des allergènes prioritaires, la fiche mémo à cocher, les numéros d’urgence, et tous mes conseils pratiques pour introduire chaque aliment, en douceur et sans stress.